La semana de la cocina casera: recetas fáciles y deliciosas

La semana pasada se disfrutó de escasos pero hermosos días de sol, perfectos para salir a pasear y disfrutar del aire fresco mientras se podía. Pero pronto llegará el frío, por lo que es hora de aprovechar al máximo la temporada de comidas caseras.

Las recetas estrella

Entre las destacadas, destaca el pollo italiano al horno, una receta sencilla que requiere solo un puñado de ingredientes y una hora de horneado. También vale la pena mencionar el arroz al horno, perfecto para las tardes ocupadas o las cenas festivas. Y por supuesto, el mantequilla cowboy, una crema picante y aromatizada con ajo, hierbas, calor y zumo de limón, que se puede servir con todo, desde pan hasta verduras.

Otras opciones son el salad de col, una crema crujiente y fresca con una mezcla de col rizada, zanahorias, pepino y un aderezo equilibrado con un toque de sésamo y almendras; el salad de brócoli, con sus texturas y sabores combinados, como cranberries secos, bacon salado, cebolla roja picada y queso crema; y el higo strawberry cobbler, un delicioso postre con fresco o congelados fresas mezcladas con azúcar y canela, cubiertas con una deliciosa masa de pan que se hornea hasta estar dorada.